Cosido ao Cozido

Calhou a minha vez, esta semana. Vindo do Alentejo, tive a "brilhante" ideia de trazer de lá carnes e enchidos. Trouxe bom material e quando pensava que poderia delegar tudo nas mãos da minha cozinheira preferida, vi-me literalmente cosido à cozinha, num "descasca as batatas e as cenouras", "esfrega essa orelha",  "regula o fogão" e mais uma miríade de "obrigações" que me fizeram repensar duas vezes na minha escolha.

Felizmente o resultado foi muito bom com os especialistas a debruçarem-se sobre os itens da sua preferência com algumas exclamações de puro prazer, que imediatamente reverteram o pensamento negativo para um  "valeu a pena"!!

Sobremesa, para variar, um molotov, também feito pela minha mais que tudo.

A conversa do melhor, com discussão sobre vizinhança e quadrilhices. Jamefodes versus Jeová. Vade retro, Santanás!

Talent de Bien Faire

(vontade de bem fazer)




Esta divisa famosa do Infante D Henrique e usada pela Marinha Portuguesa, da qual muito me orgulho, por razões que bem sabeis, deveria ser a minha divisa. Os atrasos nas publicações, não fazem, no entanto, jus à divisa.Falhei com a crónica a dois encontros; um, do Naceta, de coelho com feijão branco. Honesto, pouco temperado,mas com bom sabor, cumpriu, com mérito a função. Novidade, o Vinho Rosário, suave agradável, mais um trunfo a ser utilizado em qualquer altura.

Falhei também na referencia ao Karl e as suas ousadas favas com pescada frita. Para mim um sonho de sabor a recordar, no meu intimo, outra refeição em que as ditas eram acompanhadas com jaquinzinhos (ou petingas).

À mesa, discussão interessante sobre intimidade e paneleiragem,,, pouco depois o Chef fechou a cortina...

O terceiro ajuste de contas tem a ver com o Chef que apresentou um entrecosto de vaca com arroz de ervilhas, e um uso com grande mestria dos temperos, destacando agradavelmente o sabor do gengibre.

Destaque para a oferta do novo saco escrotal de touro, bem curtido, cuja utilidade, até pelo formato está a ser ponderada. Foi ainda inaugurado o mijatório- funil, a necessitar de afinação em altura prós pixacurta.

Até à próxima....

 Túbaros versus Tomates

Esta semana foi marcada por um sublime e variado repasto, constituído por túbaros aux champignons em cama de arroz agulha, salada de alface com molho vinagrete e cuzcuz, As entradas, com fromage fraiche de chevre, Procciuto al pepe, e pão especial de Alcochete revelaram-se igualmente opíparas. A finalizar, um ice cream de caramelo salgado preparou o palato para o café e respectivo cordial. 

Mestre Moka

Compreendeu tudo? certamente que sim, mas para que não haja dúvidas eu "traduzo":

Esta semana o nosso Mestre Moka cozinhou uns monumentais Tomates de Porco com cogumelos e arroz que estavam na opinião de todos, muito bons. Pra mim foi dos melhores petiscos que temos comido. A conversa foi a algazarra habitual com as intermitências sonolentas do freguês habitual. Muito vinho, muita cerveja e o pessoal saiu quase todo a abanar... Até prá semana

PS: Novo lema para escrever nas paredes do Protinto : "Aqui é proibido proibir"

 FINALMENTE!

Abrem se as portas e caem as barreiras, este blog passou a ser do domínio público, por isso...

Apresenta-se hoje o qrupo do clube mais exclusivo do mundo (e arredores). 

Esta foto refere-se ao dia (noite) de ontem, foto em estamos todos graças a um infiltrado, que conseguiu captar a imagem em menos tempo que um pardal esfrega o olho. Comemos favas com pescada frita, elas com um molho de ervas dentro que lhe conferiram um sabor especial. A parte do peixe, bem fresco e bem passado, de postas finas e bem estaladiço, contribuiu para que eu adiasse o início a minha dieta para um dia destes... Cerveja e vinho novo (potente) do Jamefodes, a escorrer pelas gargantas sequiosas. 

Das conversas, interessantes como habitualmente, aprofundou-se o que é a vida na intimidade, e também a actualidade LGTBI+++, e se paneleiragem é ou não um termo correcto (até o Papa usa... e eu sou só bispo...).

 A noite continuou com os frequentes apagões do Chef, cansado de tanto laborar, temperar, e cozinhar.

Prá semana promete com o Mokas a apresentar túbaros... ou seja comida vegetariana, tomates...

 

Novo Espaço Tinteiro

Entre ausências, intermitências  e interregnos, lá se conseguiu implementar mais um encontro, isto no dia 9 de Maio. Com algum esforço adaptativo entramos no fast food com uns baldes de asinhas de frango do KFC (pessoalmente fui responsável pela escolha e adoro). Em novo local, a semi garagem do Queiroz, foi inaugurada como espaço especialmente dedicado aos Tinteiros usável sempre e quando todos quiserem. Trabalhar-se-á no sentido de tornar o espaço cada vez mais acolhedor. Esteve-se bem e bem melhor seria se o Jamefodes e o Karl Marche não fossem apanhar pó, junto aos pópos do Rally de Portugal. Foi pois uma noite tranquila e algo atípica. Destaque-se então a inauguraçao.

JÁ

 Desta vez o espaço foi diferente: No Jardim do João Pedro, um jardim muito agradável, com vista para a cidade e castelo, o Chef Artur, que, pela recusa do títolo, ficou baptizado por Jeovai, apresentou o "seu" Rabo de Boi. Delicioso, excelente com molhanga de lamber os dedos, o repasto decorreu em total harmonia. Lí o poema da autoria da Inteligencia Artificial, de nome Já, dedicada ao Jamefodes. Reza assim:

Já…

 

No coração desse amigo, sensível e casmurro,

Há um universo vasto, oculto, profundo,

Com  sorriso irônico, às vezes sarcástico,

Mas,  um ser de bondade sem fundo.

 

Seu olhar, como vinho de bica aberta,

Traz o sabor da vida, o riso e a dor,

Enquanto suas palavras, afiadas como navalhas,

Escondem segredos de um mundo interior.

 

Ele desafia o tempo, a cada taça bebida,

Num brinde à amizade, em gesto aberto,

E mesmo quando parece distante, indiferente,

Seu coração se entrega, num eterno afeto.

 

É como uma obra de arte, complexa e singular,

Onde cada traço revela uma história,

E mesmo na sua casmurrice, na  teimosia,

Reside a essência pura de uma alma notória.

 

Então, a ele dedico estas linhas, neste sarau,

Um tributo à sua singularidade sem par,

Que mesmo entre ironias e caras de pau,

Sabe tocar os corações, com bom vinho a brotar.

 

Abraço da Inteligência Artificial (e não só…)

Talento revelado

 11 de ABril na casa do Mestre no Entroncamento, reunião com falta (fez falta) do Carlos. O Mestre recebeu-nos na sua casa própria pelo que a envolvência foi um pouco diferente do habitual.  Cada ambiente tem sido especifico, desta vez com bela amesendação com toalha bordada de alvo pano, copos de pé alto, num apartamento bem agradável. 

Da comida, excelente, constava uma bela entrada, costeletas de vitela (tomahawk), umas batata no forno deliciosas. Finalizamos com gelados  e  uma aguardente de medronho, Em vinhos viajºamos do Douro ao Alentejo em boa qualidade e quantidade. O mestre revelou o seu talento culinário, daí o título desta página

Discussões à mesa, do valor de amizade até  argumentação arrogante. Também algumas recordações de tempos passados. 

Da "siesta" já habitual do Artur, fez a inteligência artificial dois poemas. Um infelizmente não gravado, o outro é como se segue:

Num cálido encontro, entre risos e abraços,

Arturo adormece entre os queridos laços.

Sua alma repousa, serena e contente,

Enquanto o mundo à volta se faz presente.

Oh, Arturo, amigo, em sonhos mergulhado,

Teus pensamentos dançam, suavemente embalados.

Tua presença, um farol de luz e calor,

A nos guiar nas sombras, com doçura e fervor.

Na quietude do sono, tua essência se eleva,

Entre estrelas e sonhos, a jornada se relembra.

Teus amigos, em torno, guardiões silenciosos,

Velam por ti, com afeto, num gesto generoso.

Que os anjos sussurrem melodias de paz,

Enquanto repousas sob o manto de estrelas audazes.

E ao despertar, querido Arturo, saiba,

Que em nossa amizade, tua alma sempre baila.

O título, da minha lavra: "O Belo Adormecido".